Киш с тунцом и перцем

Автор: Суслик Маринка

Ингредиенты

• Масло сливочное ((замороженное) + 1 ч.л. для смазывания формы) — 100 г
• Мука пшеничная — 300 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Тунец (рубленный ТМ "Fortuna") — 1 бан.
• Фетаки — 50 г
• Перец сладкий красный — 1 шт
• Лук зеленый — 3 веточ.
• Маслины — 15 шт
• Смесь перцев
• Соль

Приготовление

Ледяное сливочное масло натереть на крупной терке. Выложить к нему муку, разрыхлитель и соль, перетереть руками.

В полученную крошку разбить яйцо, замесить крутое тесто.

Полученное тесто раскатать по смазанной сливочным масле форме (диаметр 20 см), сделав бортики. Убрать в холодильник на 15-20 минут.

Пока основа охлаждается, займемся начинкой. Из тунца слить жидкость, рыбу переложить в миску.

Перец и сыр нарезать мелкими кубиками, маслины измельчить, зеленый лук нашинковать. Подготовленные продукты выложить к тунцу.

Полученную начинку перемешать. Добавить яйцо и перемешать еще раз.

Подготовленную начинку выложить на основу для пирога. Убрать в прогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

© www.povarenok.ru