Свёкла маринованная

Автор: alarm clock

Ингредиенты

• Свекла (средние и сладкие!) — 3 шт
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Порошок чесночный (щепотка)
• Наршараб — 2 ст. л.
• Соевый соус — 1.5 ст. л.
• Перец кайен

Приготовление

Свёкла должна быть сладкой! Свёклу хорошо вымыть. Обсушить. Убрать в пакет для запекания. Пакет завязать, предварительно убрав из него воздух.

Завернуть пакет в три слоя фольги. Запекать в разогретой до 180 духовке 1 час 40 минут. Если свёкла большая, то 2 часа. Полностью остудить не разворачивая.

Свёклу очистить и нарезать как удобно. Я готовила на корейской терке и свёкла была готова на следующий день.

Все остальные ингредиенты взбить. Откорректировать на вкус.

Влить заправку в свёклу, перемешать. Накрыть и убрать в холодильник минимум на ночь.

При подаче посыпать по желанию семечками или поджаренным кунжутом.

Муж, как всегда, попросил добавить лично для себя в уже готовую промаринованную свёклу чеснок и немного майонеза - получился очень вкусный салат! А мне очень понравилась именно маринованная свёкла.
Очень понравился этот способ запекания свёклы. До него просто запекала в фольге.

© www.povarenok.ru