Салат "Зимнее утро"

Автор: Himbeeren

Описание: Рецепт из кулинарной брошюры за 2005 год. Название менять не стала, тем более, что ещё пару дней назад у нас стоял мороз минус 16 и падал крупными хлопьями снег. Салат интересен вкусом и текстурой, недорог и быстр в приготовлении. Угощайтесь!

Ингредиенты

Редька (маргеланская) — 100-120 г
Творог — 200 г
Зелень (укроп + петрушка) — 4 веточ.
Сметана (20%; с горкой) — 2 ст. л.
Сахар — 1/4 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Перец черный — 1/8 ч. л.

Приготовление

Вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке редьку. *Редьку можно предварительно замочить в холодной кипячёной воде на 10-15 минут. Затем отжать.

Веточки петрушки и укропа порубить.

Отмерить нужное количество творога.

Перемешать сметану, соль, сахар и чёрный перец. Откорректировать на свой вкус.

Все ингредиенты можно просто перемешать или уложить слоями. Предлагаю второй вариант. Каждый (или через) слой смазать сметаной. У меня, к сожалению, не все слои сфотографированы, но тут ничего сложного нет. 1 слой - творог.

2 слой - натёртая редька.

3 слой - рубленая зелень. Затем снова творог, редька... Не забываем про сметану!

Последний слой - рубленая зелень.

Подавать сразу. Вкусно!

Приятного аппетита!

Салат "Зимнее утро" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/