Оладушки "Злата"

Автор: miroks

Описание: Этот рецепт я нашла в журнале "Люблю готовить" много лет назад. И до сих пор он остается одним из самых постоянных на моей кухне, потому, что оладьи по этому рецепту получаются пышными и вкусными. На сайте такого рецепта нет, проверяла.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 3 стак.
Кефир (или простокваша) — 1 стак.
Вода — 1 стак.
Сахар — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное (или подсолнечное) — 3 ст. л.
Дрожжи (сухие, с небольшим верхом) — 1 ст. л.
Ванилин — 1 щепот.
Соль — 1/4 ч. л.
Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Развести дрожжи в теплом кефире или кислом молоке, добавить сахар, соль, ванилин, яйца и тщательно перемешать.

Добавить муку, замесить тесто. Продолжая помешивать, тонкой струйкой влить воду. Потом добавить масло и еще раз перемешать.

Тесто поставить в теплое место на 1,5 - 2ч, чтобы оно увеличилось вдвое.

Жарить оладьи с двух сторон на сковороде с хорошо разогретым растительным маслом.

Приятного аппетита!

Оладушки "Злата" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/