Автор: СкарлеттО
Описание: Запеченная цветная капуста с заправкой из маслин - практически 100% овощей, пользы и вкуса! Эта запеченная капуста вполне может быть самостоятельным основным блюдом в пост или являться оригинальным гарниром к мясу/рыбе/птице, когда поста нет. Рецепт с моими небольшими изменениями из книги Е. Колдуновой "Нет времени готовить?". Попробуйте!
|
|
Капусту разберите на соцветия, посолите, поперчите. |
|
Выложите в форму для запекания, застеленную пекарской бумагой. |
|
Добавьте лук, нарезанный полукольцами, сбрызните 1 ст. л. оливкового масла. |
|
Поставьте в духовку на 20-25 минут при 220*С. |
|
А пока приготовьте заправку. Нарежьте маслины маленькими кусочками, добавьте измельченный чеснок, оставшееся оливковое масло и лимонный сок. Посолите, поперчите, перемешайте. |
|
Готовую капусту полейте заправкой. |
|
Хорошо перемешайте. |
|
Подавайте к столу. |
