Печеночный паштет

Автор: Рыжая ведьма

Ингредиенты

• Кориандр (молотый) — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 150 г
• Лук репчатый — 100 г
• Морковь — 150 г
• Яйцо куриное (вареное) — 3 шт
• Шпик (соленый) — 100 г
• Печень свиная — 600 г
• Соль
• Молоко — 0.5 стак.
• Вода — 0.5 стак.

Приготовление

Лук и морковь обжарить на растительном масле.

Добавить печень, молоко, воду и кориандр.

Тем временем шпик нарезать мелкими кубиками, яйца разрезать на части.

Затем загружаем в кухонный комбайн масло, шпиг, соль, яйца и печень, тщательно перемешиваем до однородной массы. (Можно пропустить дважды через мясорубку).

Выкладываем паштет в форму и убираем в холодильник.

Потом можно сделать вот такие бутерброды)))

© www.povarenok.ru