Холодный зеленый суп с орехами

Автор: galacomzone-2018

Ингредиенты

• Йогурт (натуральный или кефир/простокваша) — 600 мл
• Огурец — 4 шт
• Орехи грецкие — 60 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Укроп — 0.5 пуч.
• Петрушка — 0.5 пуч.
• Лук зеленый — 0.25 пуч.
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Зелень укропа и перья лука порубить и растолочь с солью. Зелень петрушки (листья) нарезать. Орехи порубить ножом, чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой терке.

Огурцы натереть на терке. Все соединить, посолить, поперчить и перемешать. Оставьте на 10 минут.

Залейте йогуртом или кефиром (простоквашей), перемешайте и подавайте. Всем солнечного и вкусного лета!

© www.povarenok.ru