Котлеты из тунца и цукини

Автор: nelliundco

Ингредиенты

• Тунец (по 195 г) — 3 бан.
• Цуккини (+/- 50 г) — 200 г
• Творог (мягкий) — 150 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Петрушка (по вкусу) — 1-2 ст. л.
• Соль (щепотка, с солью осторожно)
• Перец черный (щепотка)
• Масло растительное — 4 ст. л.

Приготовление

Приготовить ингредиенты, помыть цукини под проточной водой. Можно взять и кабачок.

Цукини почистить от шкурки, нарезать очень мелкими кубиками. Я натёрла на тёрке шайбами в длину, нарезала полосками, потом кубиками. Получается очень быстро.

Тунец выложить в глубокую миску, раздавить вилкой.

Добавить творог и цукини, всё хорошо перемешать.

Добавить яйца, петрушку, соль и перец. С солью осторожно, тунец сам по себе достаточно солёный.

Хорошо перемешать до однородности и можно сразу жарить.

В разогретом растительном масле поджарить сначала с одной стороны, выкладывая "фарш" столовой ложкой. Жарить на среднем огне 3-4 минуты, котлеты очень нежные, если они не схватились, при переворачивании могут развалиться.

Перевернуть котлеты и жарить ещё 3-4 минуты до зарумянивания.

У меня получилось 17 штук.

К таким котлеткам отлично подходит салат из свежих овощей и капусты.

© www.povarenok.ru