Автор: Людмила НК
Описание: Если у вас в шкафу заскучало варенье, есть отличный способ приготовить из него мармелад. Никаких вредных добавок не будет, только два ингредиента, варенье и агар агар.
Я не планировала выставлять рецепт, но мармелад так понравился, решила с вами поделиться таким незатейливым рецептом.
|
|
Агар агар насыпьте в небольшую кастрюльку и залейте холодной водой. Оставьте на 15 минут, чтобы он набух. |
|
Варенье пробейте блендером, оно должно быть без косточек. Я делала из клубники и крыжовника. Кастрюлю с агар агаром поставьте на плиту, на среднем огне доведите до кипения, огонь убавьте и варите на слабом огне около минуты. Затем добавьте к агар агару варенье, доведите до кипения, огонь убавьте и варите на слабом огне 4 мин. |
|
Перелейте в форму, чтобы слой варенья не превышал высоту 2 см. Оставьте при комнатной температуре на час, затем уберите в холодильник. |
|
Застывший мармелад нарежьте на кубики 2*2 см, по желанию посыпьте кокосовой стружкой. |
