Горячее "Ласточкины гнезда"

Автор: chus

Ингредиенты

• Перец черный (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Соус (томатный ) — 1/2 бан.
• Булка (замоченная в молоке) — 1 шт
• Морковь — 2 шт
• Лук репчатый — 3-4 шт
• Мясо — 1 кг
• Зелень — 1 пуч.
• Лист лавровый — 3-4 шт
• Яйцо куриное (отварные) — 5-7 шт

Приготовление

Нарезать мясо

Хлеб замочить в молоке

Мясо, хлеб и половину лука провернуть через мясорубку

Добавить к фаршу соль, перец и нарезанную зелень, перемешать

Отварить яйца

Вылепить из фарша лепешечки, на середину выложить половинку яйца

Слепить котлетку

Обжарить котлетки на растительном масле

Сложить в кастрюлю

На сковороде с растительным маслом обжарить мелко нарезанный лук,

Добавить морковь, протушить

Добавить томатный соус

Бульон, соль, перец, лавровый лист, сахарок по вкусу

Залить соусом "гнездышки", протушить минут 15-20

Подавать с гарниром

© www.povarenok.ru