Суп-пюре с бататом и куриной грудкой

Автор: tatabilga-2015

Суп-пюре с бататом и куриной грудкой

Описание: Здравствуйте! Предлагаю приготовить нежный, легкий суп с куриной грудкой. Готовить быстро. Рецепт от автора Sarah Hobbs, автор предлагает обжаренный бекон и сливки 33%, я добавила куриную грудку и обезжиренные сливки, остальное все по рецепту. Заходите!

Ингредиенты

Грудка куриная (отварная) — 150 г
Бульон (куриный, горячий) — 300 мл
Батат (очищенный, нарезанный) — 600 г
Сливки (5%) — 125 мл
Масло оливковое (для жарки лука) — 3 ст. л.
Лук репчатый (мелко нарезать) — 1/2 шт
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)

Приготовление

Суп-пюре с бататом и куриной грудкой ингредиенты

Батат очистить, нарезать на кубики примерно 3 см.

Суп-пюре с бататом и куриной грудкой ингредиенты

Лук обжарить на оливковом масле до золотистого цвета

Суп-пюре с бататом и куриной грудкой ингредиенты

Лук выложить в кастрюлю, в которой будете готовить суп

Суп-пюре с бататом и куриной грудкой ингредиенты

Добавить картофель батат

Суп-пюре с бататом и куриной грудкой ингредиенты

Залить куриным бульоном

Суп-пюре с бататом и куриной грудкой ингредиенты

Куриную грудку (вареную) разобрать на волокна, слегка обжарить

Суп-пюре с бататом и куриной грудкой ингредиенты

Обжаренную грудку (у автора бекон) часть добавить к супу, перемешать, готовить до готовности батата

Суп-пюре с бататом и куриной грудкой ингредиенты

Добавить сливки, соль, перец по вкусу, прокипятить 5 минут

Суп-пюре с бататом и куриной грудкой ингредиенты

Суп готов, пробить погруженным блендером, в тарелку добавить вторую часть куриной грудки (бекон)

Суп-пюре с бататом и куриной грудкой ингредиенты

Угощайтесь! Приятного аппетита! Спасибо, что заглянули в гости и за ваши комментарии!

Суп-пюре с бататом и куриной грудкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/