Домашнее дрожжевое тесто

Автор: Fghtkmrf-2007

Ингредиенты

• Соль — 2 ст. л.
• Сахар — 6 ст. л.
• Маргарин — 1 пач.
• Яйцо куриное — 4 шт
• Мука пшеничная — 2,5 кг
• Вода — 0,7 л
• Дрожжи (САФ-момент) — 2 пакет.

Приготовление

2 пакетика дрожжей САФ-момент и 6 стол. ложек сахарного песка разводим в теплой воде (0,6-0,7 литра), через 15 минут (после образования пышной пенки) выливаем эту смесь в большую кастрюлю и замешиваем тесто: яйца, мука, маргарин, соль кладем в конце (на муку). Вымешиваем - не ленимся, тесто должно получиться мягким. Через час оно увеличивается в 2 раза, обминаем и уже через час начинаем раскатывать. Раскатали первый лист, тут же включили духовку. Закончили раскатку - сажаем в духовку первый лист. У меня лист всего один, поэтому пеку в разных формах и сковородках. Лист в моей духовке выпекается 20 минут.

На фото булочки с сахарной посыпкой для мужа, пирожки с капустой для дочери, ромашка для свекрови и батончики к супу. А для меня вот этот листик. Выход получается большой.

Тесто подходит очень быстро и поднимается пышно.

Пеку так 2 раза в неделю и экономлю много денег. Ну и, качество, конечно же, сами понимаете, хорошее. И вам советую!!!

© www.povarenok.ru