Автор: mila87
Описание: Представьте...
Яркое солнечное утро, безоблачное голубое небо, теплый ветерок, парк, тропинка. Кругом дурманящий, нежный и сладостный аромат цветущей сакУры... вокруг все в розовом цвете, ее цветы повсюду, кажется, весь мир вдруг покрыла розовая пелена. Пелена любви... пелена наивности... пелена необычайной легкости, воздушности и умиротворения.
Разве обычный пирог может вызывать такие ассоциациии... и наводить на такие мысли... это даже пирогом назвать трудно... воздушное облачко... необычайно легкий, пористый, просто наинежнейший бисквит, покрытый ломтиками ананасов и ягодами вишни... в дополнении с кокосовым штрейзелем...
Уверяю... вы такое еще не пробовали, тесто тут волшебное... я в него просто влюбилась, буду делать неоднократно...
Бисквит восхитительный... достоен радовать нас и в будни... очаровывать в праздники!!!
ВСЕМ РЕКОМЕНДУЮ!!!
|
|
ШТРЕЙЗЕЛЬ: Масло рубим ножом на мелкие кусочки. |
|
Добавляем муку, сахар и кокосовую стружку (у меня розовая... как цветы сакуры...) |
|
Разминаем все руками до полного перемешивания, если на руках чувствуется "жирность", понемногу всыпаем муку, пока масса не станет рыхлой. |
|
ТЕСТО: Взбиваем 3 яйца с сахаром и ванилином. |
|
Добавляем растопленный маргарин. |
|
Затем вливаем ананасовый сок. |
|
Гашеную соду и муку. Тесто как густая сметана. |
|
Выливаем на тщательно смазанный и присыпанный мукой противень, покрываем лрмтиками ананасов и укладываем вишню... Фрукты можно использовать и др... тут дело вкуса, можно даже использовать повидло, джемы, варенье... |
|
Покрываем штрейзелем, разравниваем и выпекаем при 200 градусах... готовность проверяем палочкой в местах, где нет фруктов. У меня выпекалось около 40 минут... |
|
Нежнейшая перина из бисквита, который я не устану хвалить, для покорно покоящихся вишен и ананасов, укрытых облаком крошки... Попробуйте хоть один разочек... вы будете в восторге... |
