Автор: СкарлеттО
Описание: Восхитительный рождественский творожный штоллен с кумкватом "Лимон", вишней, курагой, светлым изюмом и миндалём. Нежный, ароматный и такой праздничный. Из этого количества ингредиентов у меня получился один большой штоллен 9х22 см и 6 мини штолленов 5х10,5 см в подарок. Попробуйте!
|
|
Яйца соедините с творогом в чаше блендера. |
|
Измельчите до однородности. |
|
Муку просейте, смешайте с разрыхлителем, сахаром, ванилином и солью. Добавьте измельченный миндаль. |
|
Добавьте растительное масло и размягченное сливочное масло (100 г), влейте ром и перемешайте. |
|
Добавьте творожную массу, перемешайте. |
|
Добавьте мелко нарезанные цукаты. |
|
Хорошо перемешайте. |
|
Выложите чуть больше половины теста в форму 9х22 см, смазанную маслом и присыпанную мукой. |
|
Оставшееся тесто разложите по 6 формочкам 5х10,5 см. |
|
Выпекайте большой штоллен при 180*С около часа. |
|
Мини штоллены выпекайте около 35 минут. |
|
Готовые штоллены, не вынимая из форм, хорошо смажьте оставшимся растопленным сливочным маслом (25 г). |
|
Затем обильно посыпьте сахарной пудрой. |
|
Остудите, выньте из форм. |
|
Подавайте к праздничному столу! |
|
Приятного аппетита! |
|
С Рождеством Христовым! |
