Автор: maj4ik
Описание: (праздничный вариант) Я уже давно "подсела" на эти рулеты - быстрая и вкусная закуска.
Вот я и извращаюсь над начинками
Эта понравилась мужу больше всего.
Сначала может показаться, что начинки очень много (в принципе, так оно и есть - я взяла двойную норму), но результат того стоил - мягко, нежно и очень вкусно.
|
|
Заварное тесто: В кастрюльку с молоком положить маргарин и поставить на огонь. |
|
Довести до кипения, помешивая, пока маргарин полностью не расплавится. Снять с огня и всыпать сразу всю муку с разрыхлителем. Быстро перемешать до однородной массы. |
|
Отставить в сторону и дать немного остыть. Миксером по одному втереть яйца, каждый раз хорошенько и тщательно вымешивая. |
|
Противень застелить бумагой, смазанной маслом. Вылить тесто и равномерно распределить. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Готовый достать и дать остыть. Перевернуть - так чтобы та сторона, которой запекалась, была внизу. |
|
Начинка: Яйца сварить. В мисочку натереть крабовые палочки. Туда же добавить натёртые варёные яйца и натёртые плавленные сырки. |
|
Отдельно перемешать сметану и сливочный сыр. При желании можно добавить майонез. Добавить сливочно-сметанную массу к подготовленной начинке и хорошенько перемешать. Добавить ещё немного сметанки, если будет нужно. Посолить и поперчить по вкусу. |
|
На остывшее и перевёрнутое тесто равномерно распределить начинку. |
|
Сбоку, отступив немного, выложить в ряд свёрнутую рулетиками нарезку лосося. |
|
Свернуть в рулет. Плотно завернуть в плёнку и отправить в холодильник на ночь. Достать и разрезать. |
|
Вот и всё!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! |
