"Налистники"

Автор: Lydmila

Ингредиенты

• Молоко — 0,5 л
• Яйцо куриное — 5 шт
• Мука пшеничная (10 столовых ложек с горкой) — 10 ст. л.
• Сахар — 1 стак.
• Крахмал — 1 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Ванилин (по вкусу)
• Творог (для начинки) — 1 кг
• Масло сливочное (для смазывания налистников)

Приготовление

приготовить блинное тесто без комочков из молока,яиц,сахара,крахмала,муки,соли,ванилина

пожарить блинчики на смазаной раст.маслом сковороде

когда все блинчики будут испечены, приступить к приготовлению начинки

по желанию в творог добавить изюм и сахар(но не забывать о том,что блины уже сладкие)у меня была уже готовая творожная масса

распределить творожную начинку по всему блинчику

свернуть рулетиком

порезать на кусочки на искосок

сложить слоями в кастрюли или в какую-нибуть емкость с крышкой,чтобы можно было поставить в духовку(я сложила в жаровню).Каждый слой хорошо помазать растопленным сливочным маслом и так уложить все блины.

Если вдруг не хватило начинки,а блинчики остались(так получилось у меня)может быть сильно была густая творожная масса,может я много накладывала её, в таком случаи свернуть блинчики вчетверо и уложить сверху в кастрюлю, хорошо смазать сливочным маслом, поверьте мне, они и без начинки будут очень вкусные. Все это накрыть крышкой и поставить в духовку, чтобы потомились 30-40мин. при температуре 100-110гр.

© www.povarenok.ru