Яблоки в тесте или яблоки в кляре

Автор: lyalyafa

Ингредиенты

• Сода
• Соль
• Мука пшеничная
• Сметана — 150 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 1 ст. л.
• Корица (молотая)
• Яблоко (cладкие ) — 2 шт

Приготовление

Тесто-кляр готовится очень просто. Яйца взбиваются с сахаром, добавляете щепотку соли, сахар на вкус, щепотку пищевой соды и 150 г сметаны. Муку сыплю на глаз. Тесто-кляр по густоте напоминает тесто на оладьи.

У яблок специальным ножом удаляется серединка, очищается кожура. Яблоки нарезаются кольцами в 0,5 см-1 см. В разогретое масло, оливковое или подсолнечное, опускаются яблочные кольца, обмакнутые в тесто-кляр и обжариваются с двух сторон.

© www.povarenok.ru