Котлетки "От зайчика"

Автор: Ксюнька77

Ингредиенты

• Сухари панировочные
• Соль (по вкусу)
• Яйцо куриное — 2 шт
• Крупа манная — 3 ст. л.
• Молоко — 1 стак.
• Капуста белокочанная — 700 г
• Масло растительное (для жарки)
• Лук репчатый — 1 шт

Приготовление

Тонко шинкуем капусту, мелко нарезаем луковицу и слегка обжариваем на растительном масле.

Затем вливаем молоко и тушим примерно минут 20.

Затем постепенно добавляем манную крупу и тушим ещё минутки 3 на слабом огне, постоянно помешивая.

Капустную массу убираем с огня, остужаем, добавляем 1 сырое яйцо, солим по вкусу и вымешиваем капустный фарш. Отдельно в миске взбить второе яйцо. Теперь ложкой берем капустный фарш, формуем руками котлетку (я решила сделать в виде морковок, т. е. конусообразными), обмакиваем во взбитое яйцо, затем обваливаем в панировочных сухарях. Обжариваем на растительном масле до образования румяной корочки. Можно украсить петрушкой.

Очень вкусны со сметанкой!!!

© www.povarenok.ru