Автор: Фрау Марта
Описание: В принципе, обычные котлетки с грибами и сыром, но мне захотелось потренироваться в оформлении перед днем Святого Валентина :-)
|
|
Перемолоть в блендере лук, чеснок и зелень (можно то же самое сделать на мясорубке). |
|
Добавить к луку, чесноку и зелени фарш. |
|
Морковь натереть на мелкой терке и добавить к фаршу. |
|
Все хорошо перемешать, посолить, приправить специями. Добавить одно сырое яйцо и еще раз хорошо перемешать. |
|
Противень смазать растительным маслом, добавить немного водички. Сформировать из фарша котлетки в виде сердца, но в серединке оставить углубление для начинки. И поставить в разогретую духовку при температуре 200*С на 40 минут. |
|
Теперь подготовим начинку. Грибы некрупно нарезать и обжарить на растительном масле, затем выложить их на салфетку, чтобы стекло масло. Сыр натереть на мелкой терке. |
|
Через 40 минут достать уже готовые котлеты, в углубления кладем грибы, сверху посыпаем сыром и в духовку минут на 7-10, чтобы сыр хорошо расплавился. |
|
Затем вынимаем из духовки. Котлетки для любимых готовы! Подаем либо с гарниром, либо как самостоятельное блюдо! Приятного всем аппетита! :-) |
