Автор: elena_110
Описание: Оригинал этого рецепта я нашла в замечательной книге Ларисы Рубальской "Готовим с Ларисой Рубальской", рецепт назывался шейка "Охотница Диана".
Но я решила рецепт немного переделать и осталась очень довольна результатом.
Получилось блюдо очень нежное, просто тает во рту, поэтому я и назвала его пудингом.
Поверьте, кроме вас никто и не догадается, что блюдо приготовлено из куриных сердечек.
Кстати, сердечки в этом блюде вполне можно заменить куриной печенкой (для любителей).
|
|
Манную крупу залить водой. Лук обжарить до золотистого цвета на растительном масле (слить лишнее масло). Прокрутить через мясорубку куриные сердечки, обжаренный лук. Отдельно взбить яйца и добавить к манной массе, снова взбить и ввести сердечно-луковую массу. |
|
Нарезать мелко укроп, положить в общую массу, посолить, поперчить. Хорошо всe взбить. Форму для запекания смазать растительным маслом, посыпать манкой, вылить подготовленную смесь. |
|
Запекать в предварительно нагретой до 190 градусов духовке один час. |
|
