Автор: Tatarochka
Описание: Рыба не в большом почeте у моих детей, поэтому приходится изощряться, чтобы накормить их этим полезным продуктом. Котлетки получаются сочными, мягкими и вкусными.
|
|
Овсяные хлопья перемолоть блендером вот в такую крупку. |
|
В рыбный фарш добавить яйцо, соль, перец по вкусу, мелко нарезанный лук, 5 столовых ложек перемолотых хлопьев. Натереть на крупной терке замороженное свиное сало и хорошо вымешать. |
|
Полученной массе дать постоять минут 20. |
|
В оставшиеся перемолотые хлопья добавить 2 ст. ложки манки и перемешать. Из фарша сформовать небольшие котлетки и обвалять их в обсыпке. |
|
Котлеты обжарить с 2-х сторон до румяной корочки. |
|
Все обжаренные котлеты сложить в небольшой казанок, залить стаканом горячего молока. Казанок поставить на средний огонь, плотно закрыть крышкой и первые 10 минут тушить под закрытой крышкой, затем крышку убрать и тушить до выпаривания молока. |
|
Приятного аппетита! |
|
Моему главному дегустатору понравилось! |
