Автор: Julja_lja
Описание: Готовил мой муж - большой любитель баранины. Не судите строго, было очень вкусно!!!
|
|
Нарезать морковь кубиками и обжарить её на растительном масле. |
|
Добавить к моркови перец, нарезанный кубиками. У нас было по половинке разного цвета. |
|
Нарезать шампиньоны пластинками, а лук мелкой соломкой. Добавить к овощам. |
|
Теперь добавляем баранину, которую предварительно посыпать специями для баранины и оставить минут на 20. Многим покажется странным, сначала обжаривать овощи, а потом баранину, я тоже пыталась воспротивиться, но муж сказал, что готовит он, и попросил не мешать. Получилось вкусно, всё-таки. |
|
Теперь добавляем мелко нарезанный чеснок. |
|
И зелень. |
|
Добавляем сметану, размешиваем и оставляем всё томиться на маленьком огне, накрыв крышкой. |
|
Теперь очищаем картофель, нарезаем его небольшими кусочками. Ставим вариться. |
|
Когда картофель сварится до готовности, сливаем половину воды и добавляем томлёное мясо с овощами. Оно всё это время тушилось. Солим и перчим - по вкусу. Мой любитель острого, конечно, хотел сделать из меня огнедышащего дракона и добавил довольно много острого перца. Можно его и вовсе не добавлять, готовая приправа для баранины довольно острая. |
|
Блюдо готово. Несмотря на остроту - было очень вкусно и ароматно! А главное, ведь придумывал сам. Приятного аппетита!!! |
