Автор: Pachita
Описание: Котлетки из щуки, да не простые... Мой эксперимент:)))
Муж принeс с рыбалки две огромные щуки, а они с икоркой... Прелесть! Хотела я еe на оладушки пустить, а муж срочно потребовал котлет, вот и получились такие необычные котлетки.
|
|
Рыбное филе нарезать кусочками |
|
Икру хорошо промыть. |
|
Лук очистить и нарезать. |
|
Пропускаем филе щуки через мясорубку с мелкой решеткой вперемешку с салом, луком и икрой. Добавляем сюда, заранее замоченный в молоке, батон. |
|
В получившейся фарш добавляем яйца, муку, солим, перчим и хорошо перемешиваем до однородности. |
|
Формируем котлетки (можно выкладывать ложкой) и обжариваем до готовности. |
