Салат "Сердце Валентина"

Автор: Olibia

Ингредиенты

• Сердце (говяжье) — 600 г
• Грибы — 300 г
• Картофель — 2 шт
• Сыр полутвердый — 100 г
• Огурец (соленый ) — 2 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Сок (свекольный) — 20 мл
• Майонез

Приготовление

Сердце заранее отварите в подсоленной воде в течение 2 ч. Сваренное сердце нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на терке. Грибы нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле, в конце жарки добавить нарезанный зеленый лук, посолить. Вареный и очищенный картофель натереть на крупной терке. Соус: нарезать мелко соленый огурец (1 или 2), добавить майонез и рубленый укроп, тертый на мелкой терке чеснок, поперчить и все перемешать. Не бойтесь добавлять чеснок, 2 зубчика - это не много, да и чеснок считается одним из афродизиаков.

Салат укладывать слоями, смазывая соусом, слой картофеля лучше слегка посолить:

1 слой – картофель

2 слой – сердце

3 слой – грибы

4 слой – сыр

5 – картофель 6 – грибы 7 – сердце 8 – сыр Обильно смазываем весь готовый салат следующим соусом: майонез + 1 ст. л. свекольного сока (он придаст салату розовый цвет)

Украсить помидорами и оставить в холодильнике на пару часов. Приятного романтического вечера!

© www.povarenok.ru