Соляночка по-домашнему

Автор: elena_110

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 600 г
• Морковь — 2 шт
• Ассорти мясное (я делала с обжаренным фаршем, окороком и грудинкой)
• Масло растительное
• Вода

Приготовление

Это блюдо мне готовила ещё в детстве моя бабушка. Мне оно нравится потому, что соляночка получается сладковатого вкуса, хотя ни грамма сахара добавлять не нужно. Итак, всё просто. Натираем морковочку на крупной тёрке.

Мяско и колбаску режем на кубики. Капусту шинкуем тоненькой соломкой.

На растительном масле обжариваем минут пять морковочку.

Добавляем к ней колбаску-мяско.

Ещё немного обжариваем.

Добавляем капустку, посыпаем приправкой, наливаем 100 мл. кипятка, накрываем крышкой и томим на небольшом огне. Обязательно перемешивать. Водичку подливать по мере необходимости. Соляночка должна всё время находиться в соке (чтобы не подгорало),но много воды не нужно, достаточно на донышке.

Соляночка готова, как только капустка станет мягкой.

© www.povarenok.ru