Автор: Julja_lja
Описание: Очень нежная, сочная рыбка, под хрустящей, вкусной сырно-кунжутной корочкой. Тут больше и сказать нечего - ВКУСНО!!! Порадуйте любимых в День Святого Валентина!!!
|
|
Стэйки обработать. Если нужно почистить (я никак не могу найти у нас в продаже чищеные стэйки. Очень удобно покупать уже нарезанную рыбу, но вот чистить её потом - ужас!!! Рыбку посолить и поперчить. |
|
Залить рыбку сливками. |
|
Посыпать тёртой цедрой лимона. Оставить на часик, мариноваться. |
|
Духовку нагреть до 180 градусов. Через час выложить рыбку на противень, вылить сливки. |
|
Посыпать рыбку тёртым сыром. Сыр лучше, чтобы был сливочный, не очень солёный и не острый. |
|
Обильно посыпать кунжутом. По сути, у меня на каждый стэйк получилось по столовой ложке кунжута (четвёртый стэйк был маленький, и он был для малыша, потому я его слегка посыпала). |
|
Запекать до золотистой корочки. |
|
Подавать, украсив помидорчиками черри, оливками, лимоном и зеленью. |
