Печенье сдобное с отрубями, семечками подсолнуха и кунжута

Автор: ju1ietta

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 150 г
• Отруби (пшеничные диетические) — 50 г
• Сахарная пудра — 100 г
• Масло сливочное (или маргарин) — 100 г
• Молоко сгущенное — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Разрыхлитель теста — 5 г
• Семечки подсолнуха (лущеные) — 2 горст.
• Кунжут — 2 горст.

Приготовление

Продукты

Размягченное сливочное масло (маргарин), яйцо, сахарную пудру, разрыхлитель, сгущенное молоко взбиваем до однородной массы.

Добавляем муку с отрубями и семечками. Xорошо размешиваем. Получившееся тесто накрываем пленкой и убираем в холодильник на 1,5 часа.

Затем тесто раскатываем до толщины ~5-7 мм, вырезаем печенье с помощью специальных формочек или стаканом, или просто режем ножом на ромбы.

Печенье выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекаем при 180-200*С до незначительного подрумянивания 10-15 минут (главное, не передержать, как только начнут подрумяниваться, сразу вынимайте противень).

А это - то самое печенье, что сподвигло меня на этот эксперимент.

© www.povarenok.ru