Автор: Tatarochka
Описание: Вкусное, мягкое, с хрустящим безе! Что ещe надо для приятного чаепития в кругу семьи и друзей!
|
|
Отделить белки от желтков. Замесить тесто из творога, желтков, соды, растопленного маргарина и муки. Тесто должно получиться мягким и податливым, количество муки привела примерно. Тесто на 1 час убрать в холодильник. |
|
Взбить белки до устойчивой пены и, продолжая взбивать, постепенно всыпать 1,5 стакана сахара. |
|
Тесто разделить на 2 части, сформовать прямоугольник и раскатать до толщины 2-3 мм. |
|
Намазать тонким слоем взбитые белки, оставляя свободным на 3 см край, который будет внешним. |
|
Свернуть рулетом и очень острым ножом нарезать на кусочки шириной 1,5 см. То же самое проделать со второй половиной теста. |
|
Рулетики выложить на смазанный противень срезами вниз. У меня осталось немного взбитых белков, поэтому я их распределила понемногу на рулетиках. Выпекать при температуре 210 градусов примерно в течение 30 минут. Белки должны подсохнуть и подрумяниться. |
|
Приятного чаепития! |
