Лазанья мясная по-брауншвейгски

Автор: ju1ietta

Ингредиенты

• Лазанья (готовые листы) — 12 шт
• Лук репчатый (репчатый) — 2 шт
• Мясо (Фарш мясной) — 400 г
• Томатная паста (на мой вкус лучше использовать неострый кетчуп) — 250 г
• Приправа (овощная) — 1 ст. л.
• Перец черный (у меня была смесь 4-х перцев)
• Соль (при необходимости)
• Бульон (мясной) — 500 мл
• Сметана (или майонез) — 6 ст. л.
• Масло сливочное (сливочное) — 50 г
• Сыр твердый (твердый) — 200 г
• Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Продукты

Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Добавить к луку фарш, сливочное масло, хорошо перемешать и обжаривать в течение 15 мин, периодически помешивая.

Приготовить мясной бульон. Для ускорения процесса можно растворить бульонный кубик в воде. К бульону добавить специи, приправу, при необходимости - соль. У меня приправа была достаточно солёной, так что добавлять соль мне не пришлось.

Положить в обжаренный фарш томатную пасту, влить бульон. Перемешать, довести до кипения и снять с огня.

1/5 часть приготовленного соуса вылить в форму для запекания,

полить 1,5 ст.л. сметаны или майонеза.

Выложить 3 пластины лазаньи, залить 1/4 соуса. Сверху полить 1,5 ст.л. сметаны или майонеза и т.д. Повторить 3 раза.

Сыр нарезать тонкими пластинами, равномерно выложить их на поверхности лазаньи.

Выпекать лазанью в предварительно нагретой до температуры 180-200°С духовке в течение 25-30 мин.

© www.povarenok.ru