Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Тортик "Серенада Любви"

Автор: Meotida

Тортик "Серенада Любви"

Описание: мир такой огромный.. мы все, словно песчинки, в этой Вселенной... и вот однажды мы встречаем того (или ту) единственного (ую), с которыми хотим прожить всю жизнь.. вырастить детей.. насладиться воспитанием внуков.. .. Вы чувствуете ароматы лета.. медовые запахи цветов?.. Вы видите нежное сияние луны?.. Вы слышите.. стрекотание цикад.. шорох листвы, колышимой нежным ветерком.. воркование птиц.. и вдруг воздух пронзают искрящиеся звук гитары и ласковый голос, словно обволакивает Вас.. и Вы погружаетесь в чарующую прелесть серенады любви.. …ну .. а чтобы мечталось еще слаще предлагаю безумно нежный тортик: из легчайшей бисквитной прослойки.. заварного ананасового и клюквенного сливочного крема.. кофейно-орехового безе…и конечно, феерические брызги искрящихся добавок..

Ингредиенты

Приготовление

Тортик "Серенада Любви" ингредиенты приготовим безе: орехи слегка обжариваем

Тортик "Серенада Любви" ингредиенты кофе (1ч.л.) взбиваем с белками (от трех яиц) в стойкую пену, постепенно добавляя, сахар (3/4 стакана) и ванилинчик

Тортик "Серенада Любви" ингредиенты добавляем к взбитой белковой массе крупно порезанные орешки

Тортик "Серенада Любви" ингредиенты выкладываем белковую массу на застеленный пергаментом противень, тонким слоем отправляем в разогретую до 100С духовку сушиться наше безе часа на два.. а потом лучше оставить в духовке остывать, тогда безе 100% получится рассыпчатым и хрустящим

Тортик "Серенада Любви" ингредиенты приготовим бисквитный корж: 3 яйца взбиваем с сахаром (1/2стакана) в стойкую пену, добавляем ванилинчик, постепенно всыпаем муку(1 стакан) и 1 столовую ложку разрыхлителя

Тортик "Серенада Любви" ингредиенты противень надо застелить бумагой для выпекания, смазать ее хорошенько маслом выкладываем на пергамент равномерным слоем тесто посыпаем крупно порезанным шоколадом (лучше с орешками)

Тортик "Серенада Любви" ингредиенты отправляем в разогретую до 215С духовку на 12 минут готовому коржу дать остыть

Тортик "Серенада Любви" ингредиенты приготовим крем из сливок: сливки миксером взбиваем в пышную пену, добавляем (если нужно) сахарную пудру по вкусу и немного ванилинчика клюкву измельчаем блендером в пюре и аккуратно добавляем во взбитые сливки, все тщательно перемешиваем и отправляем в холодильник, пока будем готовить все остальное

Тортик "Серенада Любви" ингредиенты приготовим ананасовый заварной крем: желтки (3 штуки) смешиваем венчиком с молоком (200мл) и ананасовым сиропом(200мл), сахаром (2 ст.л.), ванилинчиком и мукой (3ст.л.) ставим миску на водяную баню и готовим, помешивая ложкой, до загустения в готовый крем добавляем сливочное масло и хорошенько все перемешиваем

Тортик "Серенада Любви" ингредиенты бисквитный корж разрезаем на 2 равные части кладем одну на большое блюдо, пропитываем ананасовым сиропом

Тортик "Серенада Любви" ингредиенты смазываем половиной заварного ананасового крема и посыпаем кусочками ананаса

Тортик "Серенада Любви" ингредиенты безе делим на две части и измельчаем на крупненькие кусочки

Тортик "Серенада Любви" ингредиенты половину измельченного безе смешиваем с половиной клюквенного крема

Тортик "Серенада Любви" ингредиенты на тортик выкладываем безешно-клюквенный слой

Тортик "Серенада Любви" ингредиенты вторая часть бисквита, ее тоже пропитываем оставшимся ананасовым сиропом смазываем заварным кремом

Тортик "Серенада Любви" ингредиенты бока и верх торта равномерно покрываем клюквенным кремом

Тортик "Серенада Любви" ингредиенты посыпаем бока и верхушку торта безешной крошкой, кусочками ананаса и клюковкой отправляем в холодильник на пару часов пропитаться

Тортик "Серенада Любви" ингредиенты и…наслаждаемся нежнейшим ..словно легкое перышко тортиком, который просто тает во рту… ПРИЯТНЕЙШЕГО ВАМ АППЕТИТА! :) P.S. торт получается ОГРОМНЫМ.. но при этом НЕВЕРОЯТНО нежным.. попробуйте кусочек.. и Вы обязательно захотите полакомиться еще несколькими:)




Тортик "Серенада Любви" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru