Автор: irusja
Описание: Рецептов тирамису на сайте много, но решила выставить и свой. Все рецепты не прочла, так что могут быть похожие.
|
|
Белки отделить от желтков. Желтки взбить с сахаром, |
|
Добавить маскарпоне, |
|
Хорошо перемешать. |
|
Отдельно взбить белки со щепоткой соли - до крепкой пены. |
|
Аккуратно смешать с желтковой массой. |
|
Печенье выложить в форму и смочить крепким кофе (можно ещe дополнительно пропитать ромом или ликeром, но я не делаю из-за детей ). |
|
На печенье выложить половину крема, сверху снова печенье, пропитанное кофе, и снова крем. |
