Автор: Tatarochka
Описание: Покопалась сегодня в своей старой кулинарной тетради, которой уже лет 20, и вытащила на свет свой старый и годами проверенный рецепт шоколадных трюфелей. В самый раз для любителей шоколада!
|
|
У меня был вот такой какао-порошок без всяких добавок. |
|
В чугунке распустить сливочное масло и влить туда 0,5 стакана горячей воды. |
|
Какао соединить с сахаром и хорошо перемешать. Сахар желательно брать мелкий, иначе в готовых конфетах он будет похрустывать. Если же сахар крупноват, слегка перемелите его на кофемолке, но не до состояния сахарной пудры. Сухую смесь добавить к масляной и хорошо перемешать. Кипятить на медленном огне, постоянно помешивая, примерно 10-15 минут, не давая массе закипеть. |
|
Готовой массе даём слегка остыть и из тёплой лепим круглые шарики, величиной с грецкий орех. Шарики обвалять в молотом печенье или орехах. |
|
Готовые конфеты охладить. Приятного вам чаепития!!! |
