Автор: xsenia
Описание: Или мини-тортики картофельные.. Как хотите, называйте.. ))) Картофель и грибы... Просто... вкусно... любимо многими... )))
|
|
Картофель отварной разомните вилкой.. добавьте желток... перемешайте до однородной массы))) |
|
С помощью муки сформируйте лепешки нужной вам величины... я делала в диаметре 10 см.. с помощью кисточки смажьте яйцом одну сторону и бока... и обсыпьте панировочными сухарями |
|
Противень застелите кулинарной бумагой, смазанной маслом... Положите лепешки сухарями вниз.. Оставшееся пюре закладываем в кулинарный мешочек... На лепешку кладем тертый сыр... И по краю лепешки волнообразными движениями отсаживаем полоску из картофеля |
|
Затем сверху полосы второй ряд... |
|
И третий... вот что получается |
|
Грибы предварительно пожарьте с луком, чесноком и специями в небольшом количестве растительного масла |
|
Грибы выкладываем в середину корзины... (У меня были резаные шампиньоны... красивее смотрятся целые).. Также вы можете положить и небольшую котлетку... как в рецепте "Ужин усташей хозяйки" http://www.povarenok .ru/recipes/show/186 16/ Тогда это будет уже полноценное блюдо, а не просто гарнир... Украсьте колечками вареной моркови |
|
По желанию с помощью кондитерского мешочка делаем ручку корзины |
|
Ну, вот и все..))) В духовку на 20-25 минут и запечем при температуре 240*C... Можно блюдо упростить))) Получается не менее красиво и вкусно.. и быстрее по времени... вариант покажу позже))) |
|
Приятного аппетита))) |
