Блины опарные

Автор: irusja

Блины опарные

Описание: Очень нежные, воздушные блины. Генеральная репетиция перед масленицей. Рецептов блинов на сайте более 500!!! Поэтому не смогла пересмотреть все и не знаю, есть ли подобный. Заходите на чай!

Ингредиенты

Кефир — 250 мл
Вода — 250 мл
Сахар
Соль
Яйцо куриное — 3 шт
Масло подсолнечное — 0,5 стак.
Мука пшеничная — 2 стак.
Сода — 0,5 ч. л.
Дрожжи (сухие дрожжи - упаковка 7 гр) — 1 упак.
Молоко — 1 стак.

Приготовление

Блины опарные ингредиенты

Кефир смешать с тeплой водой,

Блины опарные ингредиенты

Добавить соль, сахар, дрожжи и муку - месим тесто до консистенции оладий. И забываем о нем в тeплом месте на 2 часа.

Блины опарные ингредиенты

Затем разводим кипящим молоком до нужной густоты и по очереди добавляем яйца,

Блины опарные ингредиенты

Подсолнечное масло

Блины опарные ингредиенты

И НЕГАШЕНУЮ соду,

Блины опарные ингредиенты

Хорошо перемешиваем и оставляем подойти ещe 40 минут.

Блины опарные ингредиенты

Жарим на раскаленной сковороде без добавления масла.

Блины опарные ингредиенты

Выливаем тесто половником, смоченным в воде, половник лучше набирать полный, тогда блины будут пышнее.

Блины опарные ингредиенты

Приятного аппетита!

Блины опарные — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/