Мильфeй с черникой

Автор: fanny

Описание: Мильфей - французское многослойное блюдо. Классический мильфей - кондитерское изделие, состоящее из слоев хрустящего пресного теста, смазанных кремом.

Ингредиенты

Тесто слоеное — 250 г
Сыр творожный ("Альметте") — 150 г
Сливки (33%) — 200 г
Черника (замороженная) — 400 г
Сахарная пудра — 3 ст. л.

Приготовление

Чернику оттаять, откинув на сито.

Один пласт теста раскатать тонко и разделить на 3 части.

Каждый выпекать в разогретой до 200*C духовке минут 5 -7.

Сливки взбить с 2 ложками сахарной пудры, добавить сливочный сыр, перемешать, взбить. На выпеченный корж выложить половину крема, сверху распределить половину ягод, слегка посыпать сахарной пудрой.

Положить второй пласт, повторить действия с кремом и ягодами. Выложить третий пласт. Посыпать сахарной пудрой.

Мильфeй с черникой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/