Сметанник маковый

Автор: IZUMRUD

Описание: Думала испечь сметанник обычный, но фантазия моя сделала корректировку: я добавила в один из коржей мак. Чувствую, что к весне с такой корректировкой мне придeтся увеличивать размер одежды!!!

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 200 г
Сахар (+ 200 г для крема) — 1 стак.
Сметана (+ 400 мл для крема; у меня 25%) — 1 стак.
Сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная — 1,5 стак.
Ванилин — 1 пакет.
Какао-порошок — 1 ст. л.
Желатин — 15 г
Мак (маленький пакетик 15 г) — 1 пакет.

Приготовление

Взбить яйца+сахар мак залить на час кипятком (потом отжать через марлю с него воду) желатин распустить

Масло растопить и добавить к яйцам

Добавить сметану+соду+ванилин +мука=взбить

Тесто разделить на две части в одну добавить мак, а в другую какао и хорошо перемешать выпечь в духовке при 180 гр. минут по 20 (до сухой спички)

Готовим крем:взбить сметану с сахаром и добавить желатин пропитываем кремом коржи, как показано на фото (в несколько слоёв)

Потом коржи уложили друг на друга и начинаем пропитывать кремом верх пирога и боковые часть тонкими слоями, давая подстывать каждому слою но если сметана деревенская, то не придётся добавлять желатин и дело будет идти быстрее. Самый верхний слой, после пропитки сметаной я посыпала крошкой от печенья И вот пирог готов!!!

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

Сметанник маковый — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/