Мой торт "Панчо"

Автор: lyudmila_love

Описание: Красиво и вкусней чем в магазине!!! =)

Ингредиенты

Мука пшеничная (тесто) — 1,2 стак.
Сметана (тесто - 250 гр, крем - 500 гр) — 750 г
Яйцо куриное (тесто) — 3 шт
Сахар (тесто - 1 стакан, крем - 200 гр, глазурь - 2 ст.л.) — 2 стак.
Сода (тесто,погасить уксусом) — 2 ч. л.
Какао-порошок (тесто - 3 ст.л., глазурь - 2 ст.л.) — 5 ст. л.
Молоко (глазурь) — 2 ст. л.
Масло сливочное (глазурь) — 40 г

Приготовление

Белки отделить от желтков, белки отдельно взбить, желтки соединить с сахарным песком, влить белки, добавить сметану, муку, хорошо перемешать, добавить гашеную соду. Форму смазать маслом и вылить 1 /3 часть теста (оно хорошо поднимается), выпекаю при 200 град. 15 -20 мин. В оставшуюся часть теста доб. 2 ст. л. какао, выливаем оставшееся тесто в форму и выпекаем второй корж.

Крем: сметану и сах. песок хорошо взбиваем

Глазурь: молоко, какао, сах. песок доводим до кипения и доб. слив. масло.

Первый корж смазываем кремом, второй корж режем на маленькие кусочки, каждый кусок обмакиваем в крем и произвольно выкладываем на первом корже в виде горки, когда торт выложен смазать его остатками крема и полить глазурью. Оставить на холоде для пропитки, лучше на ночь.

Мой торт "Панчо" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/