Автор: Oksy
Описание: Легкий салат из креветок с приятной ноткой лимона, благодаря добавлению лимонника. Очень вкусно, диетично и не совсем обычно.
|
|
У жгучего перца удалить семена, порезать тонкой соломкой. Лимонник (не плотную часть) порезать соломкой. |
|
На всякий случай показываю, как выглядит этот лимонник. Более правильное название лимонное сорго. Признаюсь, использовала его впервые, уж больно заинтересовал меня он, когда покупала на рынке зелень. Имеет ярко выраженный аромат, средний между ароматом лимона и мелиссы. Как выяснила позже, это традиционная тайская пряность. |
|
На растительном масле слегка обжарить перец и лимонник. |
|
Добавить очищенные креветки, натертую цедру и сок лимона. Обжарить смесь на сильном огне еще 2 минуты и выложить в салатник. |
|
Помидоры порезать сегментами. |
|
Зеленый салат порвать, смешать с помидорами и креветками. Приправить солью и черным перцем. Салат готов. Лимонник придает этому салату пикантную изюминку. Приятного аппетита! |
