Свинина "Чайная" под яблочно-луковым соусом

Автор: Lacoste

Ингредиенты

• Свинина (шея) — 400 г
• Лук репчатый (средний) — 2 шт
• Яблоко (среднее) — 1 шт
• Чай черный (листовой) — 1 ст. л.
• Соль
• Перец черный
• Масло растительное
• Специи (орегано сушеный)

Приготовление

Мясо разрезать на порционные куски и слегка отбить. Заварить чай кипятком, процедить и залить чаем мясо, оставить на 1,5-2 часа. Добавить специи, соль, перец.

Нарезать мясо на небольшие кусочки. Обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.

Лук нарезать полукольцами.

Влить в мясо немного растительного масла и добавить лук, обжаривать до золотистого цвета.

Яблоки нарезать четвертинками.

Добавить яблоки к мясу и луку, слегка обжарить и влив оставшийся маринад и немного воды, тушить до готовности мяса - 30-40 минут.

Подать готовое мясо с отварным картофелем или любимым гарниром. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru