Баклажаны со вкусом печени

Автор: Alefniunia

Описание: Долго собиралась приготовить. Но вот сделала и хочу поделиться с вами. Баклажанчики получаются нежные и действительно похоже на печень попробуйте.

Ингредиенты

Баклажан — 1/2 кг
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 3 зуб.
Яйцо куриное (соль,масло растительное) — 3 шт

Приготовление

Лук и чеснок мелко порезать.

Баклажаны очистить и натереть на крупную терку.

Лук с чесноком поджарить до золотистого цвета.

Яйца взбить.

К луку с чесноком добавить баклажаны. Тушить на медленном огне до мягкости. Если суховато-добавить немного воды. Посолить. В конце добавить яйца и тушить, помешивая, до готовности яиц.

Приятного аппетита!

Лук и чеснок мелко порезать. Баклажан очистить и потереть на крупной терке. Обжарить лук с чесноком, добавить баклажаны и тушить до мягкости. Если нужно, добавить немного воды. Посолить. Яйца взбить и добавить к баклажанам. Тушить, помешивая до готовности яиц.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6888

Баклажаны со вкусом печени — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/