Фаршированная рыба

Автор: Наталка81

Ингредиенты

• Рыба (большая тушка) — 1 шт
• Лимон (нарезать несколько долек)
• Морковь (натереть на крупной тёрке) — 1-2 шт
• Лук репчатый (нарезать полукольцами или соломкой) — 1-2 шт
• Соль (соль, чёрный перец)

Приготовление

Берём рыбку (Я обычно беру сёмгу, форель, горбушу или пангасиус. В данном рецепте-горбуша)чистим, моем её, и освобождаем от косточек (Будет красивее, если рыбка будет с головой и хвостом). Натираем солю, чёрным перцем и выкладываем на одну половинку лимонные дольки.

Выкладываем лук, свеклу морковь.

"Закрываем" рыбку, скрепляем зубочистками, смазываем сверху майонезом (можно сметаной)и выкладываем на смазанный маслом противень. Ставим в духовку минут на 20-30 (в зависимости от размера рыбки)и готовим при температуре180-200гр адусов

Готовую рыбку украсить лимончиком и резанными оливками. Зубочистки удалить :-) Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru