Зразы по-моему

Автор: Irina2208 deleted

Описание: Насколько я знаю на Украине зразы - это пирожки из картофельного пюре и тушеной капустой. Я делаю другую начинку - это более быстрее и проще. Надеюсь, вам понравится

Ингредиенты

Пюре картофельное (для теста, со сметанкой или кефиром и маслицем) — 0,5 кг
Яйцо куриное (для теста) — 1-2 шт
Разрыхлитель теста (для теста) — 1-2 ч. л.
Мука пшеничная (для теста) — 1-2 стак.
Морковь (начинка, большая) — 1 шт
Лук репчатый (начинка, большая) — 1 шт
Соль (начинка)
Перец черный (начинка)
Масло растительное (для жарки)

Приготовление

В картофельное пюре вбиваем яйца, добавляем разрыхлитель и муку и замешиваем тесто. Если тесто липнущее, как у меня, то придется повозиться - при лепке зраз надо припорашивать руки и стол мукой, зато изделия будут нежными. Если же тесто делать крутое, то и зразы будут тверденькие

Для начинки нашинкованную луковицу и натертую морковь обжарить в растительном масле, добавив в конце соль и перец по вкусу

Сформировать вот такие зразки и обжарить на растительном масле до золотистой корочки

Приятного аппетита!

Зразы по-моему — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/