Паштет из куриной печени

Автор: Lzaika45

Ингредиенты

• Морковь — 2-3 шт
• Лук репчатый — 3-4 шт
• Сало — 150 г
• Печень куриная — 0,5 кг
• Грибы — 300 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сыр твердый — 100 г
• Петрушка — 1 пуч.

Приготовление

Печень обжарить с салом, луком и морковью до готовности

Остудить, перекрутить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить 3 яйца и хорошенько вымешать (получится нежный паштет)

Грибы обжарить с луком

Паштет разделить на 2 части. 1 часть разложить на противень

Натереть сыр

Посыпать измельченной петрушкой

Положить грибы

Закрыть второй частью паштета

Смазать майонезом

Поставить в духовку и выпекать до румяности!

© www.povarenok.ru