Автор: Жека deleted
Описание: Душистая, мягкая рыбка - как раз к Посту.
|
|
Карася почистить, не отрезая голову, распотрошить, тщательно промыть, не забыть вынуть жабры. |
|
Посолить снаружи и внутри, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и... оставить в покое минут на 10, тем временем нарезать зелень и лимон, чуть присолить и уложить в брюшко карася. |
|
Обмазать карася маслицем и в духовку минут на 15 -20 при температуре около 200 градусов. |
|
|
|
Подавать, разрезав на порционные куски, украсив зеленью. Можно подать и соус к такой рыбе: Отдельно растолочь чеснок с солью, добавить толченые орехи, растительное масло, уксус. Рыбного бульона долить столько, чтобы получился густой соус. Приятного аппетита... |
