Chevre en Croute/Козий сыр в слоеном тесте

Автор: Kathy

Описание: Очень простые "булочки", идеальные для подачи в виде прикуски к легкому белому вину. Теплый козий сыр, хрустящее слоеное тесто, базилик... просто супер! Кроме козьего сыра, вы можете использовать ваш любимый мягкий сыр ; -)

Ингредиенты

Помидор (cпелый, по выбору) — 2 шт
Базилик (сухой или несколько листиков свежего) — 2 ч. л.
Сыр козий (chevre) — 150-200 г
Тесто слоеное — 500 г
Орегано — 1 ч. л.
Яйцо куриное (смешать со столовой ложкой воды) — 1 шт
Кунжут — 2 ст. л.

Приготовление

Chevre en Croute/Козий сыр в слоеном тесте ингредиенты

Раскатать слоеное тесто, вырезать кружки (четное количество. У меня получается 24).

Нарезать козий сыр на 12 кружков (у меня он продается "колбаской"). На каждый круг теста выложить дольку сыра, посыпать чуть базилика и орегано (если используете) и положить дольку помидора (если используете). Накрыть вторым кругом теста и плотно слепить края. Смазать смесью яйца и воды, посыпать кунжутом.

Выпекать при температуре 210*С 15 -20 мин. или до того, как тесто станет золотистым.

Подавать с вашим любимым белым вином (мягким, с фруктовыми нотами) или просто в виде закуски. Я предпочитаю Sauvignon Blanc. Приятного аппетита! :-)

Chevre en Croute/Козий сыр в слоеном тесте — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/