Автор: Julja_lja
Описание: Пришла весна, время пробуждения всего живого, время расцвета цветов, деревьев и растений. Подобно цветку, организм человека тоже, пробуждаясь от зимней спячки, расцветает и набирается сил к лету. В этом нам, очень способствует Великий Пост, который не случайно приходится на самое начало весны. Но ведь Пост это не только очищение организма, а главное, очищение наших мыслей, помыслов, чувств и желаний. А что может быть чище весны, первых ростков и первых цветов? Только весна!!!
На конкурс "Постимся с "Moulinex"".
|
|
Отварить картофель до готовности. Воду в процессе варки подсолить, по вкусу. |
|
Пока варится картофель, поджарить лук (1 шт), нарезанныый кубиками, на растительном масле до золотистости. |
|
Нарезать вешенку соломкой, обжарить в небольшом количестве растительного масла. |
|
Добавить вторую луковицу, нарезанную соломкой. Посолить и поперчить - по вкусу. |
|
С картофеля слить жидкость (оставить совсем немного, чтобы не было сухо), размять его. |
|
Зелень нарезать, добавить к картофелю жареный лук и половину зелени. Вторую половину добавить к грибам. |
|
Салатник или форму с круглым дном, выстелить пищевой плёнкой. |
|
Выложить 3/4 пюре так, чтобы были покрыты все стенки формы или салатника. |
|
В получившееся углубление, выложить грибы с луком. |
|
Закрыть сверху, оставшимся пюре. |
|
Противень, смезать растительным маслом. Аккуратно перевернуть содержимое формы на противень. |
|
У брокколи, отрезать ножки, если они длинные. Выложить её сверху на пюре, слегка вдавливая. Промежутки украсить кукурузой. Я брокколи не отваривала, так как в нашей семье её любят слегка "al dente". Если Вы не поклонник такой "хрустящести", лучше отварить капусту в подсоленной воде, до полуготовности. |
|
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке до готовности. У меня 30 минут. |
