Автор: irusja
Описание: Вот и я решила поучавствовать в конкурсе "Постимся с Moulinex". Это блюдо я увидела когда-то давно по телевизору. Приготовила и поняла, что это блюдо будет у нас частым гостем. Надеюсь, нежный вкус овощей в хрустящей корочке не оставит равнодушными и вас.
|
|
Чистим и режем овощи, слегка подсаливаем |
|
Для кляра берём ОЧЕНЬ холодную воду (я добавила лёд) и смешиваем с мукой. Чем холоднее вода, тем хрустящей будет корочка |
|
Должно получиться тесто немного жиже, чем на оладьи |
|
Обмакиваем наши овощи в кляр |
|
... и жарим в большом количестве масла |
|
И поглощаем со смаком. Это блюдо вкуснее в горячем виде. Приятного аппетита! |
