Тыквончики

Автор: ШЕЛЛ

Описание: Опять тыквочка!!! Готовы?))) Шикарные пончики из тыквы. Слопались мгновенно))) Вкусно и ярко!!! Рецепт с сайта "Миллион меню", автора не помню - но!! большое ему спасибо!!

Ингредиенты

Масло растительное (1 ст.л в тесто, остальное для фритюра) — 500 мл
Дрожжи (прессованные) — 15 г
Мука пшеничная (ушло больше) — 2 стак.
Сахар (лучше 2, с 1-ой совсем не сладко) — 1 ст. л.
Тыква — 500 г
Сахарная пудра (для посыпки) — 2-3 ст. л.

Приготовление

Очищенную тыкву нарезать и отварить в небольшом количестве воды до готовности.

Протереть, дать чуток остыть.

Замешиваем тесто из муки, сахара, дрожжей, масла, тыквенного пюре. Оставляем его на 2 часа для брожения, оно должно увеличиться в 2-3 раза.

Тесто обмять, если необходимо, добавить муки - оно не должно прилипать к рукам. У меня оно прилипучим и осталось, т. к. закончилась (как всегда, очень вовремя!!!))) мука. Так вот, из неприлипающего к рукам теста формуем пончики и выкладываем их на смазанную растительным маслом поверхность. Вот какие кошмарики получились у меня, поэтому я бросила попытки что-либо слепить))) - брала тесто мокрой ложкой и кидала сразу во фритюр.

Обжариваем наши пончики до красивого золотистого цвета. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Остывшие пончики щедро посыпаем сахарной пудрой.

Вот они красавцы!!! Приятного аппетита!!!

Тыквончики — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/