Чили кон карне

Автор: rursik

Ингредиенты

• Фарш мясной (свинина+говядина) — 800 г
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Чеснок — 3 зуб.
• Перец красный жгучий — 3 шт
• Перец чили (порошок) — 2 ч. л.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Вода — 600 мл
• Фасоль консервированная (красная) — 2 бан.
• Орегано — 1 ч. л.
• Базилик — 1 ч. л.
• Кукуруза — 1 бан.
• Кетчуп (томатная паста) — 300 г

Приготовление

вот в общем все что надо + вода. Лук и перец мелко нарезать, чеснок выдавить.

Нагреть 2 ст.л. масла в сковороде и обжарить фарш. Переложить в кастрюлю.

Нагреть оставшееся масло и обжарить лук. Добавить чеснок, перец, орегано, базилик и готовить еще 3 минуты. Подмешать к мясу.

Добавить порошок чили, кетчуп и муку. Перемешать.

Добавить воду. Приправить, затем довести до кипения, накрыть крышкой и на медленном огне тушить в течении часа, помешивая каждых 5 минут.

Через час добавить фасоль и кукурузу и готовить еще 15 минут.

© www.povarenok.ru