Овощи-карри с соевым мясом

Автор: anna_2580

Описание: Вообще-то, я - не большой любитель соевого мяса, но в сочетании с овощами и карри оказалось вкусно! Для поста-очень даже неплохо! И снова "Постимся с Moulinex"!

Ингредиенты

Соль (по вкусу)
Имбирь (свежий 1 см или 5-7 лепестков маринованного)
Масло растительное (для жарки)
Соевый соус — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Мясо (соевое) — 200 г
Ассорти овощное (замороженное: фасоль зеленая, морковь, кукуруза, горошек) — 400 г
Карри — 1 ст. л.
Гарам масала (можно обойтись и без нее) — 1 ч. л.

Приготовление

Соевое мясо замочить в горячей воде на 20 минут.

По истечении этого времени мясо отжать и, если оно у Вас крупными кусками, нарезать на кусочки поменьше (примерно 1,5х1,5 см).

Лук нашинковать. В сотейнике разогреть масло, обжарить лук и мясо 5 минут.

Всыпать к мясу замороженные овощи и тушить под крышкой еще 5-7 минут.

Имбирь мелко нарезать и добавить к овощам.

Посолить, приправить карри и гарам масала, добавить соевый соус и тушить еще 3-5 минут.

Подавать овощное карри с отварным белым рисом или как самостоятельное блюдо. Приятного Вам аппетита.

Овощи-карри с соевым мясом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/